Margulis e Kasko. Um doce de dupla.

October 6, 2017

 

As obras multicamadas e tridimensionais do artista José Margulis foram transformadas em deleites saborosos pela chef Dinara Kasko, arquiteta e patisserie.

 

Os doces cinéticos são o resultado de uma colaboração entre Kakso e Margulis , que trabalharam juntos para criar versões comestíveis de suas obras de arte.

 

Margulis, um artista de Miami, forma suas esculturas a partir de camadas de folhas de plástico coloridas - criando um padrão geométrico que muda dependendo do ângulo de visão.

 

Kasko, ansiosa por reter as qualidades do trabalho de Margulis, recrutou o artista para esboçar idéias diferentes e trabalhou com seus desenhos para criar uma série de esculturas comestíveis.

 

As máquinas de corte industriais foram usadas para cortar as folhas de chocolate vermelho e branco, antes de cada uma ser montada no topo de uma torta de baga em forma quadrada.

"Eu tentei transformar suas criações, feitas de plástico, alumínio e acrílico, em algo comestível, usando técnicas básicas e ingredientes", disse Kasko. "No entanto, eu queria preservar sua mensagem e sentir".

 

"Tinha que ser uma instalação-performance onde a arte foi criada por José Margulis e depois transformada por mim em uma arte comestível que seria mais tarde consumida - assim desaparecer", continuou ela. "Eu estava transformando o objeto da arte em algo comestível que mais tarde pereceria, enfatizando a arte efêmera”.

 

Kasko, nascida na Ucrânia, começou sua carreira trabalhando como arquiteta e visualizadora em 3D.

 

Com base em sua experiência passada, as sobremesas de Kasko possuem características arquitetônicas, que ela geralmente consegue usando moldes de silicone modelados com o software 3ds Max da Autodesk.

 

 

(via Deezer)

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